Broccolini with Spicy Sesame Vinaigrette

Ingredients for Broccolini with Spicy Sesame Vinaigrette

• 2 bunches broccolini (450g )

• Sale kosher

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon toasted white sesame seeds

• 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes plus more to taste

• 2 cucchiai più 1 cucchiaino di olio vegetale

• 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

• 1 cucchiaio di aceto bianco distillato

• 2 cucchiaini di aglio tritato

• Pepe nero macinato fresco

Cook broccolini in a large pot of salted boiling water until crisp-tender, about 3 minutes. Transfer to a large bowl of ice water. Drain and dry well. Halve broccolini, if desired. Place in a large bowl.

Finely chop 2 tablespoons sesame seeds and 1/2 teaspoons red pepper flakes in a spice grinder (or finely chop with a knife). Transfer to a small bowl; stir in both oils, vinegar, and garlic. Season with salt and pepper. Drizzle over broccolini; toss to coat. Transfer to a platter; sprinkle with remaining 1 teaspoon sesame seeds and more red pepper flakes, if desired.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.