Asparagus with Orange Dressing and Toasted Hazelnuts

Ingredients for Asparagus with Orange Dressing and Toasted Hazelnuts

• 2 tablespoons finely chopped hazelnuts

• 675g asparagus

• 1/4 teaspoons freshly grated orange zest

• 2 teaspoons fresh orange juice

• 1 cucchiaino di succo di limone fresco

• 2 cucchiai di olio d'oliva

Preriscalda il forno a 191°C.

Toast hazelnuts in a small shallow baking pan until golden, 4 to 5 minutes. Trim woody ends from asparagus and, if desired, peel lower 2 inches of stems with a vegetable peeler. Cook asparagus in a large saucepan of boiling salted water until crisp-tender, about 6 minutes, and drain well in a colander. Whisk together remaining ingredients except nuts with salt and pepper to taste.

Transfer hot asparagus to plates. Spoon orange dressing over top and sprinkle with nuts.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.