Sottaceti Piccanti all'Aglio

Ingredients for Spicy Garlic Pickles

• 475ml white vinegar

• 120ml zucchero

• 2 cucchiai di sale kosher

• 6 garlic cloves, halved

• 1 Fresno chilli, thinly sliced into rings, seeded

• 450g button mushrooms, trimmed, quartered

• 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso tritati

Bring vinegar, sugar, salt, and 475ml water to a boil in a medium pot over high heat, stirring occasionally. Reduce heat to medium-low and simmer 10 minutes.

Place garlic, chilli, mushrooms, and red pepper flakes in a heatproof resealable container or jar (divide among several containers if necessary). Pour hot brining liquid over mushroom mixture. Let cool to room temperature, then cover and chill at least 2 hours before serving.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.