Salsa per Bistecca Fai-da-te

Ingredients for D.I.Y. Steak Sauce

• 1 head of garlic, halved horizontally

• 1/2 small onion, cut into 3/4" rounds

• 2 Fresno chillies or 1/2 red pepper

• 1/2 teaspoons vegetable oil

• Sale kosher e pepe nero macinato fresco

• 60ml salsa Worcestershire

• 60ml aceto di vino rosso

• 1 cucchiaio (colmo) di zucchero di canna scuro

• 1 teaspoon porcini powder

• Ingredient info: Porcini powder is available at better supermarkets and from olivenation.com

Build a medium-hot fire in a charcoal grill or heat a gas grill to high. Drizzle garlic, onion slices, and chillies with oil; turn to coat. Season with salt and pepper. Grill, turning often, until golden brown and softened, about 12 minutes for garlic and 8 minutes for onion and chillies. Let cool slightly. Pop garlic cloves out of skins and reserve. Peel, stem, and seed chillies. Purée garlic, onion, chillies, Worcestershire sauce, and all remaining ingredients in a blender until smooth. Strain.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.