Bacon, Lettuce, and Cherry Tomato Salad with Aioli Dressing

Ingredients for Bacon, Lettuce, and Cherry Tomato Salad with Aioli Dressing

• 140g applewood-smoked bacon (about 6 slices)

• 12 cups torn cos lettuce (from 1 large head

• about 375g )

• 230g cherry tomatoes, grape tomatoes, and/or pear tomatoes, halved

• 1 garlic clove, pressed

• 45ml mayonnaise

• 1 1/2 tablespoons white-wine vinegar

Cook bacon in large skillet over medium heat until crisp; transfer to paper towels. Crumble bacon coarsely. Pour off all but 1 tablespoon drippings from skillet; reserve skillet.

Place lettuce and tomatoes in large serving bowl. Heat bacon drippings in skillet over medium heat. Add garlic, then mayonnaise and vinegar; whisk until blended, 30 to 40 seconds. Season dressing to taste with salt and pepper. Pour over lettuce and tomatoes and toss to coat. Sprinkle bacon over. Serve immediately.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.