Chips all'aglio di San Francisco

Ingredients for San Francisco Garlic Chips

• Spray antiaderente all'olio vegetale

• 1.0kg russet potatoes, cut lengthwise into 3 x 1/3 x 1/3-inch batons

• 3 cucchiai di olio vegetale, divisi

• Sale kosher e pepe nero macinato fresco

• 4 spicchi d'aglio, tritati

• 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato

Preheat oven to 232°C. Coat a large rimmed baking sheet with nonstick spray. Toss potatoes with 2 1/2 tablespoons oil in a large bowl and season with salt and pepper. Arrange in a single layer on baking sheet.

Roast the potatoes, turning occasionally, until browned and tender, about 30 minutes. Increase heat to 260°C. Continue roasting until chips are deep brown in spots, about 5 more minutes.

Whisk remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and parsley in a large bowl. Add hot chips, season with salt and pepper, and toss to coat.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.