Panini toscani con tonno e fagioli

Ingredienti per Panini Toscani con Tonno e Fagioli

• 1 (14-425g) lattina di fagioli cannellini, sciacquati e scolati

• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato o basilico

• 1/4 cucchiaini di sale

• 1/4 cucchiaini di pepe nero

• 2 (170g) lattine di tonno italiano in olio, sgocciolato

• 2 cucchiai di basilico fresco tritato finemente o prezzemolo a foglia piatta

• 1/4 tazza di olive nere Kalamata o altre olive nere in salamoia, denocciolate e tritate finemente

• 1 costa di sedano, tritata finemente

• 2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

• 1/4 cucchiaini di sale

• 1/8 di cucchiaino di pepe nero

• 8 fette (spesse 1/3 di pollice) di pane rustico italiano (da una pagnotta rotonda e croccante) o 4 panini ovali (lunghi 4 pollici)

• 1 tazza di germogli di crescione tagliati e leggermente pressati

Come preparare panini toscani con tonno e fagioli

Schiaccia grossolanamente i fagioli con una forchetta in una ciotola, poi mescola con aglio, succo di limone, olio, prezzemolo, sale e pepe.

Sminuzza il tonno in una ciotola con una forchetta, quindi mescola basilico, olive, sedano, cipolla, olio, succo di limone, sale e pepe fino a quando non sono ben amalgamati.

Metti un quarto del composto di fagioli su una fetta di pane, poi aggiungi un quarto dell'insalata di tonno, un po' di crescione e una fetta di pane. Prepara altri 3 panini nello stesso modo.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.