Tilapia impanata con tortilla

Ingredienti per Tilapia in Crosta di Tortilla

• 1 cucchiaio di succo di lime fresco

• 110g di filetti di tilapia

• 1 cucchiaino di sale kosher

• 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 150g di croccanti di tortilla finemente tritati

• 1/4 cucchiaini di pepe di cayenna

• 1 uovo

• 80g di maionese

• 1 jalapeño, senza gambo, senza semi e finemente tritato

• 1 spicchio d'aglio, tritato

• 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato

• 1 cucchiaino di succo di lime fresco

Preriscalda il forno a 200°. Ungi leggermente una teglia o rivestila con carta da forno.

Cospargi di succo di lime entrambi i lati del pesce, poi condisci entrambi i lati con sale e pepe. Mescola insieme le tortilla croccanti e il pepe di cayenna in un piatto. Sbatti l'uovo in una ciotola. Immergi ogni filetto nell'uovo, poi passalo nelle tortilla. Posiziona ogni filetto impanato sulla teglia preparata.

Cottura in forno per 15-17 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda.

Mentre il pesce cuoce in forno, prepara la salsa tartara: Mescola maionese, jalapeño, aglio, coriandolo e succo di lime. Regola di sale a piacere. Servi con il pesce cotto.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.