Tarragon-Caper Egg Salad Sandwiches with Smoked Salmon

Ingredients for Tarragon-Caper Egg Salad Sandwiches with Smoked Salmon

• 6 hard-boiled large eggs, peeled

• 1 cucchiaio di scalogno finemente tritato

• 2 teaspoons finely chopped fresh tarragon

• 2 tablespoons drained capers, rinsed and finely chopped

• 80g di maionese

• 6 (4- to 5-inch) soft round seeded rolls, split

• 18 watercress sprigs, tough stems discarded

• 110g sliced smoked salmon

Mash eggs coarsely with a fork, then stir in shallot, tarragon, capers, mayonnaise, and salt and pepper to taste. Make sandwiches with rolls, egg salad, watercress, and salmon.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.