Szechuan Sesame Noodles
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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These Szechuan sesame noodles offer a vibrant and aromatic meal that balances savoury, nutty, and zesty flavours. The combination of toasted sesame oil, fresh ginger, and lime juice creates a punchy dressing that coats the noodles beautifully, while the chopped peanuts provide a welcome crunch. This dish is an excellent choice for those seeking a fragrant, Asian-inspired meal that can be prepared in under twenty minutes using simple cupboard staples.
As a high-protein vegetarian option, this recipe is incredibly versatile and works well for a speedy midweek supper or a meal-prep lunch. The noodles are equally delicious served warm from the pan or at room temperature, making them a practical addition to any healthy eating routine. For a more substantial meal, consider serving them alongside steamed pak choi or grilled protein.
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Ingredients for Szechuan Sesame Noodles
230g thin dried Asian noodles or linguine
4 tablespoons oriental sesame oil
3 tablespoons chopped peanuts
2 cucchiai di zenzero fresco sbucciato e tritato finemente
3 spicchi d'aglio grandi, tritati
90ml bottled teriyaki sauce
2 cucchiai di succo di lime fresco
1 teaspoon chilli-garlic sauce
350ml thinly sliced green or red onions
How to make Szechuan Sesame Noodles
Torna ai contenutiCook noodles in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain; return noodles to same pot. Mix in 1 tablespoon oil and peanuts.
Heat 45ml oil in heavy small skillet over medium-low heat. Add ginger and garlic; stir 10 seconds. Add teriyaki sauce, lime juice and chilli sauce; simmer 30 seconds. Mix sauce and onions into noodles. Season with salt and pepper. Serve warm or at room temperature.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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Redattori di ricette del Regno Unito
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