Gamberi Piccanti e Verdure Saltate

Ingredienti per Gamberi Piccanti e Verdure Saltate

• 60ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

• 60ml sake

• 2 cucchiai di zucchero

• 1 cucchiaio di olio di sesamo scuro (tostato)

• 1 cucchiaio di aglio tritato

• 1 cucchiaio di zenzero finemente tritato o grattugiato

• 150g peperone rosso a cubetti grandi

• 160g di peperone verde a cubetti grandi

• 1 tazza di cipolla tagliata a dadini grandi

• 1 tazza di cavolo a cubetti

• 1 tazza di carote a fette

• 1/2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso

• 24 gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale

Unisci i primi 6 ingredienti in una ciotola. Riscalda una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi la miscela di salsa di soia; cuoci fino a quando leggermente addensata, circa 1 minuto. Aggiungi le verdure e i fiocchi di peperoncino rosso. Cuoci, mescolando costantemente, fino a quando le verdure sono morbide, circa 1 minuto. Aggiungi i gamberi e 60 ml di acqua. Cuoci, mescolando spesso, fino a quando i gamberi sono appena cotti, altri 2 o 3 minuti. Dividi in 4 ciotole; servi immediatamente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.