Ingredients for Spicy Sesame Noodles with Chopped Peanuts and Thai Basil

• 1 tablespoon peanut oil

• 2 cucchiai di zenzero fresco pelato e tritato

• 2 spicchi d'aglio, tritati

• 45ml Asian sesame oil

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 2 cucchiai di aceto balsamico

• 1 1/2 cucchiai di zucchero

• 1 tablespoon (or more) hot chilli oil*

• 1 1/2 cucchiaini di sale

• 450g fresh Chinese egg noodles or fresh angel hair pasta

• 12 spring onions (white and pale green parts only), thinly sliced

• 80g coarsely chopped roasted peanuts

• 1/4 cup thinly sliced fresh Thai basil leaves

• *Disponibile nella sezione cibi asiatici di molti supermercati e nei mercati asiatici.

Heat peanut oil in small skillet over medium heat. Add ginger and garlic; sauté 1 minute. Transfer to large bowl. Add next 6 ingredients; whisk to blend.

Place noodles in sieve over sink. Separate noodles with fingers and shake to remove excess starch. Cook in large pot of boiling salted water until just tender, stirring occasionally. Drain and rinse under cold water until cool. Drain thoroughly and transfer to bowl with sauce. Add sliced spring onions and toss to coat noodles. Let stand at room temperature until noodles have absorbed dressing, tossing occasionally, about 1 hour. Stir in peanuts and Thai basil; toss again. Season to taste with salt and pepper. Serve at room temperature.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.