Spaghetti with Tuna, Tomatoes, and Olives

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This vibrant tuna, tomato and olive spaghetti is a perfect example of how high-quality shop-bought staples can be transformed into a fresh, nutritious meal. Using olive oil-packed tuna provides a richer flavour and more succulent texture than brine-based varieties, pairing beautifully with the natural sweetness of Sun Gold cherry tomatoes and the salty punch of torn black olives. It is a light yet deeply satisfying dish that celebrates simple Mediterranean ingredients.

As a high-protein dinner option, this recipe is ideal for busy weeknights when you want something healthy without spending hours in the kitchen. The heat from the freshly cooked pasta slightly softens the tomatoes to create a delicate, natural sauce. Serve it in the centre of the table with an extra squeeze of lemon for a bright, zesty finish that the whole family will enjoy.

Ingredients for Spaghetti with Tuna, Tomatoes, and Olives

575ml cherry tomatoes (preferably Sun Gold), halved
170g olive oil-packed Italian or Spanish tuna, drained
80g black olives, pitted, torn (about 60g )
1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
45ml extra-virgin olive oil, plus more to taste
1 cucchiaino di sale kosher, più altro a piacere
450g thin spaghetti
1 cucchiaio di succo di limone fresco

How to make Spaghetti with Tuna, Tomatoes, and Olives

Combine tomatoes, tuna, olives, parsley, pepper, 3 tablespoons oil, and 1 teaspoon salt in a large bowl.

Cook spaghetti in a large pot of boiling salted water, stirring occasionally, until al dente. Drain and add to tomato mixture. Stir vigorously and add more oil as needed to fully coat. Season with salt.

Transfer pasta to a serving bowl or platter. Drizzle with lemon juice and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.