Prawns, Cucumber, and Mango Salad

Ingredients for Prawns, Cucumber, and Mango Salad

• 3 tablespoons distilled white vinegar

• 3 cucchiai di zucchero

• 90ml Dijon mustard

• 6 cucchiai di maionese

• 4 large pickling cucumbers, peeled, cut into 1/2-inch cubes (about 300g )

• 1 large mango, peeled, pitted, cut into 1/2-inch cubes (about 350ml )

• 450g cooked medium prawns

• 3 cucchiai di aneto fresco tritato

• Hot pepper sauce

• 12 Bibb lettuce leaves

Mix vinegar and sugar in small bowl until sugar dissolves. Whisk in mustard and mayonnaise. Cover and chill. (Can be made 1 day ahead. Keep chilled.)

Combine cucumbers, mango, prawns, and dill in large bowl. Pour dressing over; toss to coat. Season with salt and hot pepper sauce. Arrange 2 lettuce leaves on each of 6 plates. Top with prawns salad.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.