Sausage, Fontina, and pepper Strata

Ingredients for Sausage, Fontina, and pepper Strata

• 6 uova grandi

• 2525ml whole milk

• 475ml sliced spring onions

• 120ml whipping cream

• 120ml finely grated Romano cheese

• 2 cucchiai di origano fresco tritato

• 1/2 cucchiaini di sale

• 450g hot Italian sausages, casings removed

• 1 large red pepper, halved, seeded, cut into 1/2-inch wide-strips

• 450g loaf rustic French bread, cut into 1/2-inch-thick slices

• 230g (loosely packed) coarsely grated Fontina cheese

Preheat oven to 177°C. Butter 13x9x2- inch ceramic or glass baking dish. Whisk first 7 ingredients in large bowl; sprinkle generously with pepper. Set aside.

Place sausage in large nonstick skillet; push to 1 side. Add pepper to other side of skillet. Sauteacute; over high heat, breaking up sausage with fork, until sausage is cooked through and peppers are brown in spots, about 7 minutes.

Arrange half of bread slices in prepared dish. Pour half of egg mixture over. Sprinkle with half of cheese, then half of sausagepepper mixture. Repeat layering. Let stand 20 minutes, occasionally pressing on bread to submerge. Bake strata until puffed and brown, about 1 hour. Cool slightly.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.