Quick Paella

Ingredients for Quick Paella

• 350g cooked chorizo or linguiça sausage, cut into chunks

• 60ml di olio d'oliva

• 450g bag saffron rice (such as Vigo)

• 1 250g package frozen artichoke hearts, thawed and drained

• 1 230g jar roasted red peppers, drained and sliced

• 475ml chicken or fish broth, or wine

• 450g large prawns, peeled

• 240ml frozen peas, defrosted

1 In a large skillet with a lid, brown the sau-sage in the oil until crispy, about 5 minutes.

2 Add the rice, artichoke hearts, peppers, broth or wine, and 475ml water. Bring to a boil.

3 Reduce heat, cover, and simmer until most of the liquid is absorbed, about 20 minutes.

4 Stir in the prawns and peas. Cover and continue cooking until the prawns are opaque, 5 to 7 minutes.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.