Ricette
Ricette ad alto contenuto proteico
Pizzette con Fontina, Pomodoro, Basilico e Prosciutto

Pizzette con Fontina, Pomodoro, Basilico e Prosciutto

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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Queste eleganti mini pizzette offrono un tocco sofisticato al classico forno italiano, combinando le note cremose e nocciolate del formaggio fontina con la dolcezza dei pomodorini maturi. Utilizzare un impasto acquistato in negozio rende questa ricetta incredibilmente semplice, ma l'aggiunta di prosciutto salato e basilico fresco e profumato assicura una finitura professionale che sicuramente impressionerà famiglia e amici.

Come spuntino ad alto contenuto proteico o antipasto elegante, queste delizie in formato mignon sono perfette per intrattenere nel weekend o per un pasto serale leggero. Il contrasto tra l'impasto croccante e i condimenti saporiti offre una consistenza soddisfacente ad ogni boccone. Per il miglior sapore, servili caldi dal forno mentre il formaggio è ancora spumeggiante e le erbe aromatiche sono al massimo del loro aroma.

Ingredienti per Pizzette con Fontina, Pomodoro, Basilico e Prosciutto

1 confezione da 13.230g di pasta per pizza refrigerata
90g di formaggio Fontina grattugiato (circa 60g)
8 pomodorini ciliegia (circa 90g), tagliati in quarti
2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
1/3 tazza di basilico fresco tagliato a fettine sottili
45g di prosciutto affettato sottilmente, spezzettato grossolanamente in strisce

Come preparare le Pizzette con Fontina, Pomodoro, Basilico e Prosciutto

Preriscalda il forno a 246°C. Cospargi leggermente una teglia con bordo con farina. Stendi l'impasto per pizza su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Usando un tagliabiscotti di 2 1/2 pollici di diametro, taglia 16 dischi di impasto. Disponi i dischi sulla teglia preparata. Cospargi i dischi con formaggio Fontina, dividendolo equamente. Metti 2 quarti di pomodoro su ogni disco, premendo delicatamente nell'impasto. Cospargi i pomodori con formaggio Parmigiano. (Può essere preparato con 2 ore di anticipo. Copri e metti in frigorifero.)

Cuocere le pizzette fino a doratura, circa 12 minuti. Irrorare le pizzette con olio d'oliva, quindi cospargere con basilico e leggermente con sale e pepe. Adagiare sopra le strisce di prosciutto. Disporre su un piatto da portata e servire immediatamente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.