Pizza with Sausage, Tomatoes and Basil

Ingredients for Pizza with Sausage, Tomatoes and Basil

• 160g all-purpose enriched flour

• 1 1/2 teaspoons active dry yeast

• 1 cucchiaino di sale

• Spray da cucina all'olio vegetale

• 450g red and yellow cherry tomatoes, halved

• 230g turkey sausage, cooked and thinly sliced

• 150g grated part-skim mozzarella

• 1 tablespoon chopped fresh basil

• 1 tablespoon balsamic vinegar

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 1/2 teaspoons salt

• 1/2 teaspoons red pepper flakes

Mix flour, yeast and salt in a bowl. Gradually add 120ml warm (43°C) water until a soft dough forms. Divide dough into 4 portions. Using hands, roll dough into balls. Coat with cooking spray, cover with plastic wrap and set aside to rise, 30 to 45 minutes. When ready to cook, place each ball of dough on a piece of wax paper and flatten into a 4-inch circle. Coat grill with cooking spray and heat on high. Gently place dough onto grill and cook until dough puffs and underside stiffens (about 30 seconds); flip and reduce heat to low. Mix topping ingredients, then divide among crusts. Cover grill. Cook until cheese melts, 5 to 6 minutes more. Slice and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.