Peach-Lacquered Chicken Wings

Ingredients for Peach-Lacquered Chicken Wings

• 3 garlic cloves

• 1 (3-inch) piece peeled ginger, coarsely chopped

• 160ml peach or apricot preserves or jam

• 80ml soy sauce

• 2 tablespoons water

• 1/4 teaspoons hot red-pepper flakes

• 1.8kg chicken wings, tips removed if desired

Preheat grill.

With motor running, drop garlic into a food processor and finely chop. Add ginger and finely chop.

Add preserves, soy sauce, water, and red-pepper flakes and pulse until sauce is combined.

Line bottom and sides of a large 4-sided sheet pan with foil and lightly oil foil.

Pat wings dry and put in sheet pan. Season with 3/4 teaspoons salt. Pour sauce over wings and toss to coat, then spread in 1 layer.

Grill wings 4 to 6 inches from heat 5 minutes, then turn over and baste with sauce from pan. Continue to grill, rotating pan and turning and basting 3 more times, until chicken is cooked through and browned in spots, 20 to 25 minutes.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.