Ravioli di manzo giamaicani

Ingredienti per Ravioli Giamaicani di Manzo

• 80g di cipollotto finemente tritato

• 40g di cipolla finemente tritata

• 3/4 cucchiaini di curry in polvere

• 1/4 cucchiaini di timo essiccato

• 950ml di olio vegetale, diviso

• 230g di carne macinata di manzo

• 2 cucchiai di pangrattato fine

• Salsa piccante (preferibilmente giamaicana)

• Circa 30 involucri per ravioli o wonton

Cuocere il cipollotto, la cipolla, il curry in polvere e il timo in 1 1/2 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaini di sale e 1/4 cucchiaini di pepe in una padella da 10 pollici a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti. Aggiungere la carne di manzo e il pangrattato e cuocere fino a quando la carne è appena cotta, circa 3 minuti. Condire con salsa piccante. Raffreddare.

Metti un cucchiaino colmo di ripieno al centro di un involucro. Spennella leggermente il bordo dell'involucro con acqua, poi piega a metà (diagonalmente se quadrato) e premi per sigillare. Forma i restanti ravioli.

Riscalda 2,5 cm di olio a 177°C in una padella da 30 cm. Friggi i ravioli in 3 lotti, girandoli una o due volte, fino a doratura, 2-3 minuti per lotto.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.