Ice-Tray Sushi Blocks

Ingredients for Ice-Tray Sushi Blocks

• 200g sashimi-grade salmon, cut into 1/4-inch cubes

• 3 cipollotti, tritati

• 1/4 cucumber, finely chopped (3 tablespoons )

• About 5 grape tomatoes, finely chopped (45ml )

• 2 teaspoons lime juice

• 1 teaspoon orange juice

• 40ml mayonnaise

• 1/4 teaspoons sesame oil

• 1/4 cucchiaini di sale kosher

• 1/8 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 375g cooked sushi rice (from a Japanese restaurant)

1. Combine all the ingredients except the rice in a bowl.

2. To make the sushi-rice blocks, use an ice-cube tray as a mold (small cups, mini-muffin tins, and tartlet pans will also work). Prepare the mold by sprinkling it lightly with water.

3. Press the rice into the tray squares, then use your finger to push a hole 3/4 of the way into each square.

4. Turn the mold upside down onto waxed paper, and tap until the squares fall out.

5. Fill each hole with about a teaspoon of the salmon mixture and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.