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Grilled Chicken Thighs

This high-protein dish features succulent grilled chicken thighs marinated in a fragrant blend of ginger, garlic and dark brown sugar. The balance of salty soy sauce and sweet caramelised sugar creates a rich glaze that pairs perfectly with the smoky flavours of the grill. It is a simple yet effective way to elevate skinless, boneless chicken into a vibrant, tender meal that the whole family will enjoy.

Ideal for a quick midweek dinner or a healthy weekend lunch, these chicken thighs are served in a fun, interactive way. By wrapping the sliced chicken with sticky rice in seasoned nori wrappers, you create a nutritious hand-held snack that is both filling and full of umami flavour. This versatile recipe is a fantastic choice for those looking for a wholesome, protein-rich alternative to traditional barbecue fare.

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Ingredients for Grilled Chicken Thighs

  • 180ml di salsa di soia

  • 80ml (packed) dark brown sugar

  • 2 cucchiai di zenzero fresco sbucciato e tritato

  • 4 large garlic cloves, chopped

  • 12 skinless boneless chicken thighs (about 1.4kg )

  • Sticky Rice

  • Seasoned Nori Wrappers

Whisk soy sauce, brown sugar, ginger, and garlic in large bowl. DO AHEAD Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature.

Prepare barbecue (medium-high heat). Add chicken to marinade; toss to coat. Let marinate at room temperature 15 minutes. Brush grill with oil. Grill chicken until cooked through, about 5 minutes per side.

Wrap grilled chicken with the Sticky Rice in Seasoned Nori Wrappers .

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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