Grilled Asian Flank Steak with Sweet Slaw

Ingredients for Grilled Asian Flank Steak with Sweet Slaw

• 60ml soy sauce

• 5 tablespoons vegetable oil

• 5 teaspoons minced peeled fresh ginger, divided

• 1 garlic clove, pressed

• 1 675g flank steak

• 3 tablespoons sugar

• 45ml seasoned rice vinegar

• 2 red jalapeños, thinly sliced into rounds

• 5 cups thinly sliced Napa cabbage (about 250g )

• 120g chopped spring onions, divided

Prepare barbecue (medium heat). Mix soy sauce, oil, 3 teaspoons ginger, and garlic in resealable plastic bag. Add flank steak and seal bag; turn to coat. Let stand at room temperature 30 minutes, turning occasionally.

Stir sugar and vinegar in small saucepan over medium heat until sugar dissolves; remove from heat. Add jalapeños and remaining 2 teaspoons ginger. Place cabbage and 1/2 cup spring onions in medium bowl.

Pour vinegar mixture over and toss to coat. Season with salt and pepper. Let stand while grilling steak, tossing occasionally.

Grill steak until cooked to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare. Transfer to work surface. Let rest 10 minutes. Slice steak thinly against grain. Sprinkle 1/4 cup spring onions over slaw.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.