Greek-Spiced Baked Prawns

Ingredients for Greek-Spiced Baked Prawns

• 1 cipolla media, tritata

• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

• 45ml olio extravergine di oliva

• 1/2 teaspoons hot red-pepper flakes

• 1/2 cucchiaini di cannella in polvere

• 1/4 teaspoons ground allspice

• 1 (800g) can whole tomatoes in juice, drained, reserving juice, and chopped

• Pinch of sugar

• 575g large peeled and deveined prawns

• 110g feta, crumbled (2/3 cup)

• 2 tablespoons chopped dill

• Accompaniments: crusty bread or steamed white rice

• a green salad

• a green salad

Preheat oven to 191°C with rack in middle.

Cook onion and garlic in oil with 1/4 teaspoons salt in a 4-quart heavy saucepan over medium heat until softened, about 5 minutes. Stir in spices and cook, stirring, 30 seconds. Add chopped tomatoes with juice and sugar and simmer, uncovered, stirring occasionally, until slightly thickened, about 20 minutes. Remove from heat.

Season prawns with 1/8 teaspoons salt, then stir into tomato sauce. Transfer to a 2-quart shallow baking dish and top with feta. Bake until just cooked through, 18 to 20 minutes. Serve sprinkled with dill.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.