Dilled Salmon Tartare on Whole Grain Bread

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026

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This elegant salmon tartare with fresh dill is a vibrant, high-protein dish that brings a touch of refinement to any lunch or light starter. By combining succulent, finely diced salmon with the sharp tang of capers, lime juice, and shallots, you create a complex flavour profile that feels remarkably light and fresh. It is an excellent choice for a nutritious midday meal or a sophisticated appetiser when entertaining guests at home.

Using whole grain bread as a base provides a satisfying, nutty crunch that complements the silky texture of the fish perfectly. The homemade honey mustard dressing adds a subtle sweetness to balance the savoury notes of the red onion and fresh herbs. Rich in healthy fats and essential nutrients, this simple yet impressive recipe is as nourishing as it is delicious.

Ingredients for Dilled Salmon Tartare on Whole Grain Bread

60ml honey mustard
60ml di maionese
1 (1-pound) piece frozen salmon fillet, thawed, cut into 1/4-inch cubes
40g finely chopped red onion
1/4 cup chopped fresh dill
2 tablespoons drained capers, coarsely chopped
2 cucchiai di succo di lime fresco
2 cucchiai di scalogno tritato
2 cucchiaini di olio d'oliva
3/4 di cucchiaini di sale kosher grosso
1/2 cucchiaini di pepe nero macinato
3 5x3x1/4-inch slices whole grain bread

How to make Dilled Salmon Tartare on Whole Grain Bread

Mix mustard and mayonnaise in small bowl to blend. Season to taste with salt and pepper. DO AHEAD Can be made 3 days ahead. Cover and refrigerate.

Mix salmon and next 8 ingredients in medium bowl. Cover and chill until cold, at least 30 minutes. DO AHEAD Can be made 4 hours ahead. Keep refrigerated.

Spread 1 tablespoon mustard mixture on 1 side of each bread slice. Cut each bread slice into 6 pieces. Divide salmon tartare mixture among bread slices. Transfer to platter and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.