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Dates with Goat Cheese Wrapped in Prosciutto

This elegant appetiser offers a sophisticated blend of salty, sweet, and creamy flavours. Medjool dates provide a rich, caramel-like base that pairs effortlessly with tangy herbed goat cheese and aromatic basil. By wrapping the fruit in thin ribbons of Prosciutto di Parma, you create a savoury parcel that crisps beautifully under the grill, making it a reliable crowd-pleaser for any gathering.

Perfect for effortless entertaining, these bite-sized snacks take only minutes to prepare and assemble. While sophisticated enough for a formal dinner party, they are equally at home as part of a relaxed weekend tapas spread. High in natural fibre and protein, they offer a satisfying alternative to traditional fried nibbles, especially when served alongside a crisp glass of chilled white wine.

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Ingredients for Dates with Goat Cheese Wrapped in Prosciutto

  • 40g soft herbed goat cheese

  • 16 Medjool dates, pitted

  • 16 large basil leaves

  • 4 wide, thin slices prosciutto di Parma, each cut into 4 long strips

  • 16 toothpicks, soaked in water 10 minutes

Heat grill to low. Spoon 1 teaspoon cheese into each date; wrap with a basil leaf, then a prosciutto strip. Secure with a toothpick. Grill until cheese bubbles, about 3 minutes. Serve warm.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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