Ingredients for Curried Prawns

• 1 large baking potato, peeled and chopped into 1/2-inch pieces

• 1 tablespoon canola oil

• 2 tablespoons curry powder

• 80g thinly sliced onion

• 675g large prawns, shelled and deveined

• 1 green pepper, cored, seeded and cut into thin strips

• 1 mango, cut into thin strips

• 240ml light coconut milk

• 2 cucchiai di salsa di pesce

• 1/2 teaspoons sriracha

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1/3 di tazza di basilico fresco tritato

Sprinkle potato pieces with 1 tablespoon water; microwave, covered, until fork-tender, 3 minutes. Heat oil and curry powder in a large skillet over medium heat. Cook onion until soft, 3 to 4 minutes. Push onion to side of skillet. Add prawns; cook 2 minutes per side. Stir in potatoes and pepper; cook until pepper softens, 1 to 2 minutes. Add mango, coconut milk, fish sauce, sriracha and sugar. Simmer 2 minutes. Remove from heat; add basil.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.