Crab Cakes

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026

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These classic crab cakes are the perfect choice for a sophisticated yet simple high-protein meal. By using fresh jumbo lump crabmeat and minimal binders, the delicate, sweet flavour of the seafood remains the star of the show. The addition of a little mayonnaise and Worcestershire sauce provides a subtle savoury depth, while the butter-fried breadcrumbs create a light, golden crust that provides a satisfying crunch against the tender centre.

Ideal for a light lunch or an elegant starter, these patties are best served alongside a crisp green salad or traditional thick-cut chips. The bright acidity of fresh lemon wedges is essential to cut through the richness of the crab and butter. This reliable recipe is a fantastic way to enjoy a taste of the coast from the comfort of your own kitchen.

Ingredients for Crab Cakes

2 slices firm white sandwich bread
230g di polpa di granchio jumbo, selezionata
2 cucchiai di maionese
1/2 cucchiaini di salsa Worcestershire
1 uovo grande, sbattuto
2 cucchiai di burro non salato
lemon wedges

How to make Crab Cakes

Tear bread into small pieces into a bowl with crab. Add mayonnaise, Worcestershire sauce, 2 tablespoons egg (discard remainder), and a pinch of salt. Mix together gently but thoroughly, then form into 4 patties (about 3 inches in diameter).

Heat butter in a 12-inch heavy skillet over medium heat until foam subsides, then cook crab cakes, turning once, until golden brown, about 6 minutes total.

french chips and/or baby greens tossed with lemon vinaigrette.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.