Chicken Burritos

Ingredients for Chicken Burritos

• 1 piccola cipolla, tritata

• 2 small cloves garlic, peeled and minced

• 2 cucchiaini di olio vegetale

• 350g boneless, skinless chicken breasts, cut into 2-inch strips

• 1 can (350g) black beans, rinsed and drained

• 230g hot salsa

• 1/2 teaspoons chilli powder

• 6 whole-wheat tortillas (8 inches each)

• 3/4 cup cheddar, shredded

• 6 cups fresh spinach, shredded

• 1/2 cup nonfat soured cream

In a large skillet, sauté onion and garlic in oil over medium-high heat until onion is translucent. Add chicken; cook 4 minutes or until no longer pink. Stir in beans, 80g salsa, and chilli powder; cook 2 minutes longer. Place tortillas between moist paper towels and microwave on high 10 seconds. Spoon 120ml filling onto each tortilla; top with 1 tablespoon cheddar. Fold each into burrito. Serve with 1 cup spinach, salsa, remaining cheese, and soured cream.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.