Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

Ingredients for Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

• 2 cucchiai (1/4 panetto) di burro

• 450g (generous) thinly sliced leeks (white and pale green parts only)

• 1 apple, peeled, cored, diced

• 1/2 cucchiaini di semi di cumino

• Pinch of ground allspice

• Sale grosso kosher

• 350ml hard apple cider or 300ml apple cider and 60ml bourbon

• 6 grilled hot dog buns or brioche-style oblong rolls

• Senape di Digione

• 6 hot dog di manzo alla griglia

• 60g sharp cheddar cheese, coarsely grated (120ml packed)

Melt butter in large skillet over medium heat. Add leeks and apple. Cover; cook until tender, stirring occasionally, about 8 minutes. Mix in caraway and allspice; season with coarse salt and pepper. Add hard cider; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Simmer, uncovered, until most of liquid is cooked away, about 16 minutes.

Arrange buns or rolls on plates. Spread each with mustard, then top with grilled hot dogs. Sprinkle dogs with cheese and top with leek mixture.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.