Ingredienti per Ali di Pollo Buffalo

• 4 carote grandi, pelate

• 4 coste di sedano grandi, pulite

• Ali di pollo da 1,8 kg, circa 24, con le punte rimosse, risciacquate e asciugate

• 120 ml di burro non salato

• 2 cucchiai di salsa Tabasco

• 240ml di olio di arachidi

• 240ml di olio vegetale

• Sale e pepe, a piacere

• Crema di Gorgonzola danese

1. Taglia le carote e il sedano a bastoncini; metti da parte.

2. Utilizzando un coltello affilato, separa le ali di pollo all'articolazione in modo da ottenere un "cosciotto" e una "ailetta". Metti da parte.

3. Sciogliere il burro con la salsa Tabasco in un pentolino. Trasferirlo in una ciotola grande e mettere da parte.

4. Scalda l'olio di arachidi e l'olio vegetale in una pentola profonda e pesante a fuoco medio-alto. Quando gli oli sono caldi, cuoci il pollo a lotti fino a doratura e cotto, circa 10 minuti. Rimuovi con le pinze e scola su carta assorbente. Metti nella ciotola e mescola con la miscela di Tabasco per ricoprire. Condisci con sale e pepe.

5. Servi immediatamente le ali con le bastoncini di carota e sedano e la salsa di accompagnamento

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.