Ingredienti per la salsiccia alla birra

• 60g di burro

• 2 cipolle medie, affettate a rondelle sottili

• 4 spicchi d'aglio, finemente tritati (opzionale)

• 3 o 4 lattine di birra economica (350g) (i tifosi del Wisconsin insistono sul Pabst Blue Ribbon)

• 8 salsicce bratwurst

• 8 panini piccoli e croccanti

• Senape integrale

• Spicchi di cetriolo sottaceto

1. Prepara la griglia per una brace di media intensità

2. Metti il burro in una teglia usa e getta di alluminio di medie dimensioni. Posiziona la teglia sulla griglia e cuoci fino a quando il burro si scioglie. Aggiungi le cipolle e l'aglio (se usato); cuoci fino a quando si ammorbidiscono, da tre a cinque minuti. Aggiungi la birra e porta a ebollizione. Posiziona la teglia sulla zona a bassa temperatura e mantieni la miscela di cipolle calda.

3. Posa la salsiccia sul supporto della griglia. Griglia, girando di tanto in tanto, fino a quando sarà uniformemente bruciacchiata, da quattro a cinque minuti. Trasferisci la salsiccia nella miscela di cipolle e lascia riposare fino al momento di servire.

4. Con le pinze, posiziona la salsiccia nelle brioche. Servi con le cipolle, la senape e le falde di sottaceto.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.