B.l.t. Salad

Ingredients for B.l.t. Salad

• 6 bacon slices (about 110g )

• 1/4 loaf Italian bread

• 1/4 teaspoons minced garlic

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

• 60ml di maionese

• 1 cucchiaio di acqua

• 1 small red onion

• 230g cherry tomatoes (about 425ml )

• 1 head Boston lettuce

In a skillet cook bacon over moderate heat, stirring occasionally, until crisp. Reserving 1 tablespoon bacon fat in skillet, drain bacon on paper towels and crumble. Cut bread into enough 3/4-inch cubes to measure 240ml . Heat fat over moderately high heat until hot but not smoking and sauté bread cubes with salt to taste, stirring, until golden brown. Transfer croutons to paper towels to drain and cool.

In a small bowl whisk together garlic, lemon juice, mayonnaise, water, and salt and pepper to taste. Slice onion and halve tomatoes. Tear lettuce into bite-size pieces.

In a large bowl toss together onion, tomatoes, lettuce, half of bacon and croutons, salt and pepper to taste, and enough dressing to coat.

Divide salad between 2 plates and top with remaining croutons and bacon.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.