Barbecue Chicken Wings

Ingredients for Barbecue Chicken Wings

• 475ml ketchup

• 120ml aceto di sidro

• 120ml di acqua

• Succo di 1 limone

• 2 cucchiai di salsa Worcestershire

• 2 cucchiai di salsa Tabasco

• 2 tablespoons unsulfured molasses

• 2 cucchiai di senape di Digione

• 2 tablespoons chilli powder

• 50g (packed) dark brown sugar

• 2 teaspoons finely minced garlic

• 2 cucchiaini di paprika affumicata

• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

• 30 chicken wings (tips removed), rinsed and patted dry

• 4 spring onions, thinly sliced on the diagonal, for garnish

1. Prepare the barbecue sauce ahead of time: Combine all of the sauce ingredients in a heavy saucepan. Cook over medium-low heat, stirring, to heat through and to blend the flavours, 10 to 12 minutes. Do not boil. Strain to remove the garlic. Cool to room temperature. (Makes 725ml .) Use immediately or refrigerate, covered, for up to 2 weeks.

2. Preheat the oven to 350ºF.

3. Using a sharp knife, separate the chicken wings at the joint. Set aside.

4. Place the chicken pieces in a large bowl and toss well with 350ml the sauce. Lay the pieces in a single layer on 2 or 3 baking sheets (do not overcrowd them). Bake for 45 to 50 minutes, basting once or twice with additional sauce. Serve the wings on a platter and sprinkle with the spring onions.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.