Zuppa di ravioli asiatici

Ingredienti per la Zuppa di Ravioli Asiatici

• 1 confezione di ravioli asiatici surgelati (da 15 a 450 g) (noto anche come pot stickers)

• circa 20 a 24)

• Brodo di pollo a basso contenuto di sodio da 1200 ml (1200 ml)

• 3 tazze di cavolo Napa affettato finemente (da 1 testa)

• 300g di cappelli di funghi shiitake affettati

• 130g di carote grattugiate o a bastoncino (spesse 1/8 di pollice) (da una confezione da 275g)

• 80g di piselli surgelati

• 120 ml di cipollotti tritati

• 1 cucchiaino di olio di sesamo asiatico

• 1/2 cucchiaini di sale

• 1/8 di cucchiaino di pepe nero

Cucina gli gnocchi in una pentola da 6 a 8 quart di acqua bollente senza sale, scoperta, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura completa, da 5 a 8 minuti. (Taglia un gnocco per verificare il ripieno.) Togli la pentola dal fuoco e conserva gli gnocchi caldi nell'acqua calda.

Mentre i ravioli cuociono, porta a ebollizione il brodo di pollo in una pentola pesante da 4 a 6 quarti. Aggiungi il cavolo, i funghi e le carote e fai bollire, scoperto, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti, poi aggiungi i piselli e cuoci per 2 minuti. Mescola le cipolline, l'olio di sesamo, il sale e il pepe e fai bollire fino a quando tutte le verdure saranno tenere, circa 1 minuto.

Dividi gli gnocchi tra 4 ciotole di zuppa con una schiumarola. Versa la zuppa sugli gnocchi.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.