Alsatian Cheese Tart

Ingredients for Alsatian Cheese Tart

• 1 puff pastry sheet (from a 17 1/110g package), thawed

• 120ml whole-milk cottage cheese

• 60ml di panna acida

• 1/4 cucchiaini di sale

• 1/4 cucchiaini di pepe nero

• 6 bacon slices (170g), cut crosswise into 1/2-inch pieces

• 50g packed thinly sliced onion

• 1 tablespoon freshly grated parmesan

Posiziona la griglia del forno a metà altezza e preriscalda il forno a 204°C.

Roll out pastry on a lightly floured surface with a lightly floured rolling pin into a 12-inch square, then transfer to a large baking sheet.

Blend cottage cheese, soured cream, salt, and pepper in a blender until smooth.

Cook bacon in a 10-inch skillet over moderate heat, stirring occasionally, until it just begins to brown, about 5 minutes. (Bacon should be tender, not crisp.) Remove from heat.

Spread cheese mixture evenly over pastry, leaving a 1-inch border all around. Scatter bacon and onion on top, then sprinkle with parmesan. Bake until pastry is golden brown, 20 to 25 minutes. Cut into 36 pieces and serve warm.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.