101 "Whaler" Fish Sandwich

Ingredients for 101 "Whaler" Fish Sandwich

• 240ml di latte intero

• 2 uova

• 350ml flour

• 1/4 cup yellow cornmeal

• 2 tablespoons chopped parsley

• 4 flounder fillets

• Salt and pepper to taste

• 45ml canola oil

• 4 sesame-seed hamburger buns

• 4 leaves cos lettuce

• 1/2 tomato, sliced

• 4 slices mild cheese, such as mild cheddar (optional)

• 120ml di maionese

• 2 tablespoons pickle relish

• 1 cucchiaio di succo di limone

• 1 dash Tabasco sauce

1. In a medium-size bowl, whisk together the milk and eggs. In another medium-size bowl, mix together the flour, cornmeal, and parsley.

2. Season the fish with the salt and pepper.

3. Dredge the fish through the egg mixture, then coat it thoroughly with the flour mixture.

4. In a large sauté pan, immediately heat the oil over medium-high heat. When it is hot but not smoking, add the fillets to the pan. Cook on one side until the batter is light golden brown, about 4 minutes. Carefully turn the fillets and cook for 2 to 3 minutes more. Using a slotted spatula, remove them from the pan and drain on paper towels.

5. Meanwhile, whisk together the tartar-sauce ingredients (if using).

6. Slice the buns and spread the tartar sauce (if using) on the insides. Place a fillet on each bottom bun, then top with the lettuce, tomato, and cheese, if desired.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.