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Tuna, White Bean, and Red Onion Salad

This tuna and white bean salad is a classic Mediterranean-style dish that relies on simple, high-quality ingredients for its deep flavour. The natural creaminess of the cannellini beans provides a wonderful contrast to the savoury tuna and the sharp, satisfying crunch of thinly sliced red onion. Vibrant and fresh, it makes for an ideal light lunch or a sophisticated side dish for summer gatherings when you want something nutritious but effortless to prepare.

As a heart-healthy choice, this recipe is naturally rich in protein and essential omega-3 fatty acids from the olive oil and tuna. It is a fantastic option for those seeking a balanced, homemade meal that does not compromise on taste. For a complete dinner, serve it with a crusty wholegrain baguette or a crisp green salad tossed in a light lemon vinaigrette.

Ingredients for Tuna, White Bean, and Red Onion Salad

  • 950ml cooked white beans (see Cannellini Beans with Garlic and Sage ), drained, chilled

  • 1 1/2 170g cans tuna packed in olive oil, drained, broken into chunks

  • 1 small red onion, very thinly sliced (about 350ml )

  • 60ml olio extravergine di oliva

How to make Tuna, White Bean, and Red Onion Salad

Place beans in large bowl. Add tuna and onion; drizzle with oil. Toss gently to combine. Season with salt and generous amount of freshly ground black pepper.

Earthy Feudo Arancio 2006 Nero d'Avola ($8).

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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