Simple Lemon Vinaigrette

Ingredients for Simple Lemon Vinaigrette

• 1/2 teaspoons finely grated lemon zest

• 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1/2 teaspoons Dijon mustard

• 1/4 teaspoons fine sea salt, or to taste

• 3 to 4 tablespoons extra-virgin olive oil

• Freshly ground black pepper to taste

In a small bowl, whisk together the lemon zest, lemon juice, sugar, mustard, and fine sea salt, whisking until the sugar and salt are dissolved. Add 45ml of the oil in a slow stream, whisking constantly until the dressing is well blended. Season with fine sea salt and freshly ground black pepper. If desired, whisk in the remaining oil in a slow stream, whisking constantly. DO AHEAD: The vinaigrette can be prepared ahead and refrigerated, in an airtight container, up to 3 days.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.