Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

Ingredients for Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

• 3 anchovy fillets

• 2 cucchiai di succo di limone fresco

• 1 large garlic clove, pressed

• 1 cucchiaino di senape di Digione

• 1/2 cucchiaini di salsa Worcestershire

• 120ml di olio d'oliva

• Fresh lemon juice to taste

• Sale e pepe

For the croutons, prepare grill (medium-high heat). Rub with garlic clove and brush with olive oil:

6 3/4-inch-thick slices country bread

Grill bread 1 minute, turn over, then sprinkle with:

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco

Cover and grill until cheese melts, about 1 minute longer.

In large bowl, toss:

350g red leaf lettuce

Dressing

Sale e pepe

Divide salad and croutons among plates. Before serving, top salad with:

45g shaved Parmesan cheese

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.