Ingredients for Mediterranean Salad with Prosciutto and Pomegranate

• 300g very thinly sliced fennel bulb

• 45ml olio extravergine d'oliva, diviso

• 1/4 cucchiaini di sale kosher grosso

• 6 cups rocket (about 110g )

• 160g di cipollotti affettati sottilmente

• 1/4 cup thinly sliced mint leaves

• 1 1/2 tablespoons balsamic vinegar

• 2 90g packages thinly sliced prosciutto, torn into strips

• 70g di semi di melograno

Toss fennel and 1 tablespoon olive oil in medium bowl. Sprinkle with 1/4 teaspoons salt.

Combine rocket, spring onions, mint, vinegar, and 2 tablespoons olive oil in large bowl; toss. Season with salt and pepper.

Divide greens among plates. Top with fennel, then drape with prosciutto. Sprinkle pomegranate seeds over.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.