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Mandorle Marcona con Paprika Affumicata

Queste mandorle Marcona tostate con paprika affumicata offrono un tocco sofisticato a uno snack mediterraneo classico. Conosciuta come la 'Regina delle Mandorle', la varietà Marcona è apprezzata per la sua forma più rotonda e la consistenza burrosa, che si abbina magnificamente al calore terroso del pimentón. Questa ricetta salutare per il cuore utilizza solo un tocco di olio d'oliva e sale marino a scaglie per esaltare la ricchezza naturale delle noci senza essere eccessivamente indulgente.

Perfetti da servire accanto a un bicchiere di sherry freddo o come parte di un assortimento di tapas, questi noci salati sono incredibilmente semplici da preparare. Poiché possono essere preparati fino a una settimana in anticipo e conservati in un contenitore ermetico, sono un'ottima scelta per ospitare senza stress o per uno spuntino fatto in casa veloce.

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Ingredienti per Mandorle Marcona con Paprika Affumicata

  • 475ml di mandorle Marcona

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • 1 cucchiaino di paprika affumicata

  • Sale marino a scaglie (come il Maldon)

  • Informazioni sugli ingredienti: le mandorle Marcona si possono trovare nei negozi di alimenti naturali e specializzati e su latienda.com. La paprika affumicata è disponibile nella maggior parte dei supermercati.

Preriscaldare il forno a 177°C. Mescolare le mandorle, l'olio e la paprika su una teglia con bordi per ricoprire; distribuirle in un unico strato e tostare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno di un marrone dorato scuro, 8-10 minuti. Trasferire in una ciotola, cospargere di sale e mescolare per ricoprire. Lasciare raffreddare. DA FARE IN ANTICIPO: Le noci possono essere tostate con una settimana di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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