Green Olive Tapenade

Ingredients for Green Olive Tapenade

• 10 oil-packed anchovy fillets, finely chopped

• 150g Castelvetrano olives, pitted, crushed

• 150g Cerignola olives, pitted, crushed

• 1 cup coarsely chopped parsley

• 1 cup olive oil

• 60ml coarsely chopped, drained capers

• 2 tablespoons finely grated lemon zest

• 60ml di succo di limone fresco

• Sale kosher, pepe macinato fresco

Mix anchovies, both olives, parsley, oil, capers, lemon zest, and lemon juice in a large jar or medium bowl; season with salt and pepper.

Tapenade can be made 1 week ahead. Cover and chill.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.