Calabrian Chilli Oil

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This vibrant Calabrian chilli oil is a versatile condiment that brings a gentle, smoky heat and intense savoury flavour to your kitchen. A staple of Southern Italian cooking, this heart-healthy infusion uses high-quality olive oil to carry the fiery punch of traditional Calabrian peppers. It is an effortless way to elevate simple ingredients, providing a sophisticated depth of flavour that shop-bought varieties often lack.

Perfect for those who enjoy a Mediterranean touch, this vibrant oil can be drizzled over grilled fish, stirred into pasta, or used to dress roasted vegetables. As a heart-healthy option, it relies on unsaturated fats and natural spices rather than heavy sauces. Prepare a batch in advance and keep it in the fridge for a quick and healthy flavour boost throughout the week.

Ingredients for Calabrian Chilli Oil

2 tablespoons finely chopped drained oil-packed Calabrian chillies
120ml di olio d'oliva
Sale kosher e pepe nero macinato fresco

How to make Calabrian Chilli Oil

Combine chillies and oil in an airtight container; season with salt and pepper. Cover and chill at least 1 hour.

DO AHEAD: Chilli oil can be made 1 week ahead. Keep chilled.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.