Viet-Mex Fajita Rolls

Ingredients for Viet-Mex Fajita Rolls

• 900g grilled fajita meat of your choice, sliced in thin strips

• 1 cup coriander sprigs

• 1 large tomato, chopped

• 1 avocado, peeled and sliced

• 4 spring onions, chopped

• 80g thin-sliced raw carrot strips

• 80g thin-sliced jicama strips

• 40g dry-roasted peanuts, chopped

• 2 limes, cut into wedges

• 1 head of cos lettuce, washed and dried, for wrappers

• 240ml salsa of your choice

Put hot sliced beef on a platter surrounded by the coriander, tomato, avocado, spring onions, carrots, jicama, peanuts, and limes. Use lettuce leaves to roll up steak slices with the other ingredients. Drizzle with lime juice just before serving.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.