Steak Fajitas with Fresh Lime

Ingredients for Steak Fajitas with Fresh Lime

• 60g skirt steaks, each halved

• 3 tablespoons fresh lime juice, divided

• 1 large onion, halved lengthwise, thinly sliced

• 4 large garlic cloves, pressed

• 1 1/2 tablespoons hot chilli sauce (such as sriracha)*

• 1 cucchiaio di cumino macinato

• 1 teaspoon finely grated lime peel

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 12 cherry tomatoes

• 1/3 tazza di basilico fresco tagliato a fettine sottili

• *Disponibile nella sezione cibi asiatici di molti supermercati e nei mercati asiatici.

How to make Steak Fajitas with Fresh Lime

Warm flour or corn tortillas Arrange steaks in 13x9x2-inch glass baking dish; sprinkle with salt and pepper. Combine 2 tablespoons lime juice and next 5 ingredients in medium bowl. Pour onion mixture over steaks; turn to coat evenly. Let marinate 10 minutes.

Heat oil in large nonstick skillet over high heat. Add steaks with onion mixture. Cook steaks 1 minute per side. Add tomatoes and basil. Continue cooking steaks to desired doneness, turning occasionally, about 3 minutes longer for medium-rare. Sprinkle mixture with 1 tablespoon lime juice. Cook 1 minute longer to blend flavours. Transfer steaks to work surface. Cut across grain on slight diagonal into 1/2-inch-thick strips. Transfer fajitas to bowl and serve with tortillas.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.