Ingredients for Prawns Spring Rolls with Hoisin Dipping Sauce

• 60ml seasoned rice vinegar

• 4 teaspoons hoisin sauce

• 1 cucchiaio di zenzero fresco pelato e tritato

• 2 teaspoons chilli-garlic sauce

• 4 8-inch-diameter rice paper rounds

• 2 2/3 cups coleslaw mix (shredded cabbage and carrots)

• 4 tablespoons chopped fresh coriander

• 8 teaspoons chopped fresh mint

• 8 cooked peeled deveined medium prawns, halved horizontally

Mix first 4 ingredients in small bowl. Pour sauce into ramekin.

Submerge 1 rice paper round in large bowl filled with room-temperature water. Let stand until soft and pliable but not limp, lifting occasionally to determine if soft, about 1 minute. Place softened round on work surface. Mound 2/3 cup coleslaw mix at end of round closest to you; sprinkle with 1 tablespoon coriander and 2 teaspoons mint. Top with 4 prawns halves, cut side down, in single layer. Fold in ends of round; roll up tightly into cylinder. Repeat with remaining ingredients to form 3 more rolls. Cut rolls diagonally in half; arrange on plate and serve with sauce.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.