Shakshuka

Ingredients for Shakshuka

• 3 cucchiai di olio di canola

• 2 medium yellow onions, chopped

• 1 large green pepper, cored, seeded, and chopped

• 1 large jalapeño chilli, cored, seeded, and chopped

• 7 garlic cloves, finely chopped

• 40g tomato paste

• One 800g can whole peeled tomatoes, crushed by hand

• 1 foglia di alloro

• 2 1/2 tablespoons sugar

• 1 1/2 tablespoons kosher salt

• 1 tablespoon sweet Hungarian paprika

• 1 cucchiaio di cumino macinato

• 1 e 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 1 teaspoon ground caraway

• 1/2 bunch Swiss chard, stemmed and chopped, or spinach

• 8 to 12 large eggs

How to make Shakshuka

1. Heat the oil in a large skillet. Add the onions and sauté over medium heat until translucent, 5 to 10 minutes. Add the peppers and jalapeño and cook just until softened, 3 to 5 minutes. Stir in the garlic and tomato paste and sauté for another 2 minutes.

2. Slowly pour in the tomatoes. Stir in the bay leaf, sugar, salt, paprika, cumin, pepper, and caraway and let the mixture simmer for 20 minutes. Layer the Swiss chard leaves on top.

3. Crack the eggs into the tomato mixture. Cover and simmer for approximately 10 minutes or until the whites of the eggs are no longer translucent.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.