Scallop Seviche with Daikon
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This elegant scallop ceviche with daikon offers a sophisticated start to any meal, blending delicate seafood with the sharp, clean flavours of Japanese-inspired aromatics. The scallops are gently 'cooked' in a citrus-based marinade, resulting in a buttery texture that contrasts beautifully with the peppery crunch of julienned daikon radish and the subtle heat of fresh red chilli. It is a vibrant, refreshing dish that relies on the quality of its fresh ingredients to deliver a truly refined eating experience.
As a diabetes-friendly recipe, this starter is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for health-conscious entertaining. The combination of soy sauce and rice wine vinegar provides a savoury depth without the need for added fats. Serve this chilled in small glass bowls for an impressive, heart-healthy appetiser that is as nutritious as it is delicious.
In questo articolo:
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Ingredients for Scallop Seviche with Daikon
450g fresh scallops, cut into 1/3-inch rounds
2 tablespoons grated Vidalia onion
2 tablespoons diagonally sliced spring onions (green part only)
2 tablespoons julienned daikon radish
60ml rice wine vinegar
60ml soy sauce
3 tablespoons lemon juice
1/8 teaspoons finely chopped red chilli
How to make Scallop Seviche with Daikon
Torna ai contenutiMix all ingredients except scallops and season with salt and pepper. Add scallops. Let sit 20 minutes before serving.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
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