Sardine "Tonnato" Spread
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This sardine tonnato spread is a clever, dairy-free twist on the classic Italian vitello tonnato sauce. By swapping traditional tuna for brisling sardines, the dish gains a deeper, more sophisticated flavour profile that pairs beautifully with the brightness of lemon and the salty punch of capers. It is a wonderfully versatile store-cupboard staple that feels much more luxurious than the sum of its humble parts.
Perfect as a quick savoury snack or an elegant starter, this protein-rich spread works best served on toasted sourdough or crisp rye crackers. As it is naturally dairy-free, it is an excellent choice for those following a restricted diet without compromising on taste. Serve it alongside some crunchy radishes or celery sticks for a fresh, healthy lunch that comes together in mere minutes.
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Ingredients for Sardine "Tonnato" Spread
2 (110g) cans brisling sardines packed in olive oil, drained
60ml di maionese
1 cucchiaio di prezzemolo fresco a foglia piatta finemente tritato
2 teaspoons drained bottled capers, chopped
1 cucchiaino di scorza di limone fresca finemente grattugiata
2 cucchiaini di succo di limone fresco
1/4 cucchiaini di pepe nero
1/8 cucchiaini di sale
How to make Sardine "Tonnato" Spread
Torna ai contenutiMash together all ingredients in a bowl with a fork until combined well.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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